뉴욕타임즈의 부산 여행 기사 <36 Hours: Busan, South Korea>에
안목 본점(남천)이 소개되었습니다.
부산의 시간과 정서를 담아온 한 그릇이 세계의 독자들에게 전해진 순간입니다.
부산의 시간을 우려낸 한 그릇,
세계의 시선에 닿다.
2025년 10월 1일, 뉴욕타임즈가 소개한 부산 여행 기사에 안목이 이름을 올렸습니다. 부산에서 경험할 수 있는 지역 음식과 장소를 소개하는 내용 속에서, 안목 본점(남천)의 돼지국밥이 부산을 대표하는 한 끼로 소개되었습니다.
기사에서는 24시간 정성껏 우려낸 육수를 사용하는 안목의 조리 방식과 깊은 풍미를 전했습니다. 오랜 시간 한자리에서 지켜온 안목의 기준과 한 그릇에 담긴 진심이 국경을 넘어 소개된 뜻깊은 기록입니다.
안목은 익숙한 부산의 음식에 머무르지 않고, 돼지국밥이 가진 깊이와 따뜻함을 더 많은 사람에게 전하고자 합니다. 이번 소개를 새로운 출발점으로 삼아, 안목다운 맛과 공간을 세계 곳곳에서 이어가겠습니다.
한 그릇에 쌓인 시간과 진심.
안목이 지켜온 부산의 맛을 이제 더 넓은 세계에 전합니다.
